清香怡人的韭苔炒肉絲
菜式簡介
韭苔炒肉絲是一道時令小菜。韭菜苔質地脆嫩,清香怡人。肉絲滑嫩可口。韭苔含大量維生素A原,有潤肺、護膚、防治風寒感冒之功。此外,韭苔不僅是美味佳蔬,而且也有較高的藥用價值。其味甘辛、性溫,具有補腎助陽、溫中降逆、補中益肝、活血化瘀、通絡止血等作用。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豬裏脊肉200克
- 韭苔200克
- 輔助料
- 姜絲適量
- 糖適量
- 生抽適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 食用油適量
清香怡人的韭苔炒肉絲的做法步驟
清香怡人的韭苔炒肉絲做法技巧/竅門/補充說明:
放入韭苔後要快速翻炒。
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