鹹菜瘦肉絲炒冬瓜

美食達人@花魚兒

鹹菜瘦肉絲炒冬瓜封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 冬瓜半塊; 瘦肉絲適量; 鹹菜適量

輔助料: 料酒適量; 鹽適量; 調和油適量; 雞精適量

鹹菜瘦肉絲炒冬瓜的做法步驟

第一步：食材：冬瓜

第二步：瘦肉絲

第三步：鹹菜（已清洗切碎）

第四步：將瘦肉絲加點料酒、鹽、調和油拌勻，待用。

第五步：將冬瓜去皮清洗一下撈出。

第六步：放在案板上切成小塊，待用。

第七步：燒鍋倒油燒熱，下入拌好的瘦肉絲翻炒翻炒至變色，盛出。

第八步：隨後，利用炒瘦肉絲的油，下入冬瓜翻炒翻炒。

第九步：接著，加一些清水煮開，煮至冬瓜斷生熟軟。

第十步：然後，合入鹹菜翻炒翻炒。

第十一步：最後，合入炒好的瘦肉絲翻炒一下。

第十二步：加點雞精。

第十三步：炒勻，即成。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：瘦肉冬瓜

答配菜譜：瘦肉與冬瓜的做法

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