瑤柱瘦肉冬瓜湯
美食達人@琪_feXjZ8E2
菜式簡介
簡單的清淡湯不失鮮味冬瓜還降暑，夏天多吃有益。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 冬瓜450克
- 瑤柱適量
- 瘦肉少許
- 輔助料
- 香菇2朵
- 姜絲少許
- 蔥花少許
瑤柱瘦肉冬瓜湯的做法步驟
第一步：備好食材：如圖，香菇，瑤柱需提前泡軟。第二步：瘦肉少許。第三步：冬瓜去皮洗淨，切厚片忘了拍照(厚薄隨各人喜愛)。第四步：香菇切絲，切點姜絲備用。第五步：瘦肉切片放腌料拌勻腌製15分鐘。第六步：康甯湯鍋放入適量的水，先將瑤柱下去一起煮出味。第七步：煮開後繼續煮5分鐘左右。第八步：放入冬瓜。第九步：放入香菇絲，姜絲，中火煮15分鐘。第十步：然後將腌製好的瘦肉片放入湯中煮熟，肉片很薄易熟大約一兩分鐘即可。第十一步：調點一鹽拌勻。第十二步：撒下蔥花，關火，完成了。第十三步：成品圖。
