芥菜心炒肉絲

美食達人@清水淡竹

芥菜心炒肉絲封面圖

菜式簡介
　　芥菜心口感鮮甜柔軟，與肉絲搭配更美味。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 瘦肉適量; 芥菜心適量; 蔥適量; 澱粉適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 料酒適量

芥菜心炒肉絲的做法步驟

第一步：芥菜心削去外層，小蔥洗淨，廋肉切成絲，加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻腌製10分鍾。

第二步：芥菜心切薄片。

第三步：鍋中放油燒五成熱，放入肉絲翻炒變色。

第四步：放入蔥白炒香。

第五步：放入芥菜心翻炒，加少許水燒。

第六步：放入蔥段，加鹽、生抽炒勻。

第七步：芥菜心口感鮮甜柔軟，與肉絲搭配更美味。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：芥菜菜心

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