芥菜瘦肉粥

美食達人@四月豆

芥菜瘦肉粥封面圖

菜式簡介
　　天氣好冷，早上來一碗熱氣騰騰的芥菜豬肉粥暖身，暖胃，低油低糖，更適合老人孩子。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煲; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 芥菜一小根; 豬肉100克; 米100克; 小米10克

輔助料: 姜適量; 蔥適量

芥菜瘦肉粥的做法步驟

第一步：芥菜不用太多，一兩張就可以啦。豬肉要比較好的嫩瘦肉。

第二步：米先洗好提前下鍋，水按自己口味下，我家吃不稠不稀的，放3公斤水左右，煲中火20分鍾。

第三步：豬肉切片放醬油和生粉腌製，其它配菜切好備用。

第四步：粥煮好打開，開小火，放一勺食用油，先加入青菜。

第五步：然後加入豬肉，攪拌均勻。

第六步：最後加蔥花，適當加少許食鹽即可！

第七步：成品

芥菜瘦肉粥做法技巧/竅門/補充說明：

1、豬肉腌製後比較滑嫩。
2、小米可放可不放。

菜譜標簽：午餐家常菜粥晚餐

相關食材：瘦肉芥菜

答配菜譜：瘦肉與芥菜的做法

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