炒河粉

美食達人@鳳記美食

炒河粉封面圖

菜式簡介
　　炒牛河，廣東小吃，牛肉搭配河粉既鮮美又香甜，既軟糯又有嚼勁。不吃辣，所以辣椒不搞碎來炒。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 牛肉150克; 河粉300克

輔助料: 油30克; 鹽3克; 生抽10克; 蔥1條; 貴州燈籠椒3只; 沙茶醬8克

炒河粉的做法步驟

第一步：牛肉切薄片後，分三次打入水分，加入適量生抽、鹽、白糖、小蘇打、木茨澱粉、油抓勻備用。

第二步：蔥切碎，姜切絲，辣椒，沙茶醬准備好。

第三步：鍋燒熱下油、姜、蔥、辣椒、沙茶醬炒香。

第四步：下牛肉炒香炒幹。

第五步：下河粉、生抽炒幹，炒香。

第六步：灑上蔥花，淋上香油出鍋裝盤。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：河粉

相關菜譜：: 肉末燒河粉的做法; 牛肉炒河粉的做法; 韭菜炒河粉的做法; 蝦仁炒河粉的做法; 肉絲豆芽炒河粉的做法; 手撕雞炒河粉的做法; 豆角焖河粉的做法; 炒河粉的做法; 洋蔥茭白炒河粉的做法; 南瓜苗瘦肉煮河粉的做法; 蔥油河粉的做法; 紅腸蛋炒河粉的做法; 海鮮炒河粉的做法; 包菜火腿蛋炒河粉的做法[圖解]; 炒河粉的做法; 【粵菜】家常炒河粉的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM