油潑茄汁面

菜式簡介
　　最近天氣溫差太大，上上周還在穿羽絨服，這周就熱到穿短袖，剛脫了秋褲，結果下了一場雨，又冷到要將秋褲穿起來，折騰的我已經不知道要穿什麼好了。硬是把我折磨到感冒加咳嗽，連吃了一周的藥還沒好。鼻子不怎麼通，胃口也沒有，吃什麼也嘗不出來味道，就是想吃點湯湯水水的。
　　 這時候，軟軟的挂面是最好的選擇，又帶湯水，又好消化。用濃濃的番茄高湯來做底，配上軟軟又筋道的挂面，被熱油淋過的蒜粒散發著濃郁的香氣，連我這感冒的鼻子都能微微聞到，點綴上小蔥，光這賣相就讓人食欲大增。
　　 果然，一拍完照，就迫不及待的開動了，挂面經過長時間的久泡，並沒有變軟爛，都可以長長的夾起而不斷，入口光滑綿軟，伴隨著濃濃的茄汁味，吃到被油潑過的蒜粒，別樣的香，再大口喝湯，香極了！感冒似乎都被瞬間趕跑了，一開始鼻子還是不太通，但後來就能感覺到香味湧入了鼻中，能感覺到這碗面好香，等我感冒完全好了，一定要再做一次，細細體會這美食帶給我的心動感覺！