蛋黃紫薯卷

美食達人@小家有女初長成

菜式簡介
　　看見這一抹黃中包紫的蛋卷兒，對于少兒來說，饞涎欲滴，寶寶愛吃。獻給中國的學齡前兒童。

第一步：准備食材：牛奶，雞蛋，紫薯，白砂糖（真是不好意思，我漏掉了面粉的拍照），請原諒，敬請原諒！

第二步：紫薯去頭去蒂，切片上蒸鍋蒸熟。

第三步：用勺子壓成泥。

第四步：3個雞蛋只取蛋黃用。

第五步：加入一大勺面粉，適量的牛奶。

第六步：攪拌成順滑的蛋黃糊。

第七步：鍋中抹油，燒熱鍋之後倒入蛋黃糊，煎製兩面熟透後將蛋餅鏟出。

第八步：蛋餅塗好紫薯泥然後卷起來。

第九步：然後切開擺盤，蛋黃紫薯卷就做好了。

菜譜標簽：家常菜下午茶甜品

相關食材：蛋黃紫薯

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