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隨心所欲紫薯蛋黃酥

美食達人@嘿嘿嘿咦嘻嘻
隨心所欲紫薯蛋黃酥封面圖
耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
鴨蛋黃6個
肥膘適量
白砂糖適量
雞蛋黃1個
面粉適量
紫薯兩個
輔助料
黑芝麻很多顆

隨心所欲紫薯蛋黃酥的做法步驟

  • 第一步:突然想來個中式小點心試試我們開始吧!
  • 第二步:第一步熬豬油酥皮的主要組成部分就是豬油把切成小塊的肥膘小火煎待肉焦黃即可倒出油 放涼備用
  • 第三步:我忘了拍了 主要步驟就是面團= 油皮(油+面)包裹→水油皮(水+油+面)包裹完要壓平像這樣卷起來 重複兩次
  • 第四步:買的鹹鴨蛋 油還挺多 丫的還得自己剝皮 心疼蛋清
  • 第五步:油皮包裹好餡料 刷點蛋黃 撒點黑芝麻 哇塞蛋黃酥的樣子出來了
  • 第六步:補充餡料方法 紫薯蒸煮放糖 一定要多放!碾泥包裹鴨蛋黃 歐耶
  • 第七步:200度 25分鍾 歐耶
  • 第八步:賣相口感都不錯 可以發朋友圈了 歐耶我這個做的很隨意 面是普通面粉 用量憑感覺 不過也很好吃呀~ 吃貨們 想吃就動手吧!無添加劑色素不用擔心315曝光 歐耶!
  • 菜譜標簽:烘焙
    相關食材:蛋黃紫薯

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