涼拌木耳豆角
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 幹木耳10克
- 豆角100克
- 輔助料
- 蒜適量
- 熟芝麻適量
- 幹辣椒碎適量
- 醬油1勺
- 陳醋1勺
- 糖1匙
- 香油少許
- 熟油適量
涼拌木耳豆角的做法步驟
第一步：豆角。
第二步：木耳泡發好，水焯熟，裝盤備用。
第三步：配料：蒜末、熟芝麻、幹辣椒。
第四步：配料碗內加入醬油、陳醋、糖、香油，最後再澆上熱油，備用。
第五步：水燒開，加點鹽將豆角焯熟。
第六步：撈起，裝入木耳盤中。
第七步：澆上配料汁拌勻。
第八步：成品。開胃涼菜，夏季之選。
答配菜譜：木耳與豆角的做法