木耳豆角炒苦瓜
美食達人@elmonte
菜式簡介
朋友家種的豆角和苦瓜，量不多就一起炒了。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豆角400克
- 苦瓜2個
- 幹木耳15克
- 輔助料
- 蒜3瓣
- 蚝油2大匙
- 糖1茶匙
- 玉米油1大匙
木耳豆角炒苦瓜的做法步驟
第一步：苦瓜，豆角。第二步：豆角去頭尾，摘段洗淨。第三步：苦瓜對半切開，去瓤，切片。第四步：木耳用溫水泡發，洗淨。第五步：蒜剁末。第六步：熱油鍋，把蒜爆香。第七步：放入木耳炒一下，放半杯水中小火煮約5分鍾。第八步：放入豆角和苦瓜炒勻，蓋上蓋子煮2分鍾。第九步：煮至豆角苦瓜稍變色後，放蚝油和糖炒勻。第十步：繼續煮至豆角熟透即可。第十一步：簡單快手菜。
