豆角木耳打鹵面

美食達人@碗裏姜膳

第一步：黑木耳用水泡發6個小時左右，摘除根部的泥沙清洗幹淨撕成小塊備用

第二步：豆角擇洗幹淨，清水浸泡半小時能更好的去除農藥殘留，控幹水分切成小段

第三步：蔥、蒜剝去外皮清洗幹淨分別切成蔥花、蒜片

第四步：韭菜擇洗幹淨切成段備用

第五步：五花切成丁

第六步：雞蛋三個打入碗中攪散成蛋液備用

第七步：熱鍋加油把五花肉丁炒出香味，放入蔥花、蒜片爆香

第八步：烹入料酒、生抽

第九步：放入豆角和木耳翻炒均勻，炒幹豆角、木耳的水分

第十步：倒入適量的清水，蓋上鍋蓋煮沸

第十一步：鍋開後加鹽調味

第十二步：均勻的淋入雞蛋液成熟後關火

第十三步：加少許雞精，撒韭菜段攪拌均勻即可

第十四步：開始煮面，鍋中加水煮沸下入面條煮至適合自己的軟硬程度即可

第十五步：根據小編自己的喜好撈出過兩次涼水

第十六步：瀝幹水分盛入碗中

第十七步：澆上面鹵湯攪拌均勻，開始享用美味吧！

相關食材：豆角木耳

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