芹葉小米粥

美食達人@爾東葉

芹葉小米粥封面圖

菜式簡介
　　利好的芹菜渾身都是寶，葉子也同樣。但芹菜葉子不適合炒著吃，用來煎雞蛋餅、煮粥很不錯。芹葉與小米煮粥，清香的味道誘人食欲，食療功效也很多。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煲; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 芹菜葉50克; 小米90克

輔助料: 鹽適量; 白胡椒粉適量; 枸杞適量

芹葉小米粥的做法步驟

第一步：電飯煲內膽加水，放入電飯煲蓋上蓋通電燒

第二步：小米洗幹淨用冷水浸泡5分鍾

第三步：芹菜葉洗幹淨用冷水浸泡5分鍾

第四步：開鍋後將小米入鍋煲

第五步：芹菜葉撈出瀝幹水

第六步：將芹菜葉切碎

第七步：小米煮開花斷電，芹葉入鍋

第八步：加鹽、白胡椒粉

第九步：加枸杞，攪拌均勻

第十步：即可盛出享用。

芹葉小米粥做法技巧/竅門/補充說明：

1、小米提前浸泡一會兒，開水下鍋，粥會更稠，口感更好。
2、芹葉一燙即可，要斷電後再入鍋。
3、調味品依據個人口味添加。

菜譜標簽：粥

相關食材：小米

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