小米肉丸
菜式簡介
前一段時間,我和LG逛超市的時候,買了些小米回家。買小米的初衷是熬小米粥,可我和LG都有帶便當的習慣,因此,小米粥就無限期擱淺了。
可是,咱也不能浪費啊。之前用小米做了道春季養身菜《韭菜小米炒雞蛋》,今天就用小米做道《小米肉丸》。
小米滋陰養血,《小米肉丸》采用清蒸的烹饪方法,少油低脂,很是營養健康的說,肉丸Q彈Q彈的,喜歡的筒子可以試試哦。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時三刻鍾
- 難度高級
- 主材料
- 小米20克
- 豬肉末40克
- 老豆腐0·5塊
- 輔助料
- 姜適量
- 香油適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 胡椒粉適量
小米肉丸的做法步驟
小米肉丸做法技巧/竅門/補充說明:
1、根據丸子大小調整蒸製時間;
2、如果覺得丸子味道清淡,可以蘸點醬油。
菜譜標簽:小吃
答配菜譜:小米與肉丸的做法