豆皮雞蛋湯

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豆皮雞蛋湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋一個; 豆皮一張

輔助料: 苜蓿少許; 花生油1勺; 蔥末少許; 姜末少許; 鹽少許

豆皮雞蛋湯的做法步驟

第一步：豆皮切好，苜蓿洗淨。

第二步：雞蛋打入碗內，今天碰到一個雙黃蛋。

第三步：鍋內放油燒熱，放入蔥姜炒香，到入適量清水。

第四步：放入豆皮。

第五步：放鹽調味。

第六步：豆皮煮熟，放入苜蓿。

第七步：到入雞蛋液。

第八步：小火慢慢把雞蛋燙熟。

第九步：雞蛋液全部飄上來就好了。

第十步：成品。

第十一步：清淡美味，喜歡酸辣可以放點辣椒油，陳醋。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：雞蛋豆皮

答配菜譜：雞蛋與豆皮的做法

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