變著花樣吃雞蛋---虎皮雞蛋

菜式簡介
　　大家都知道雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次于母乳。雞蛋的營養成分比較全面而均衡，人體需要的營養素幾乎都有，無論是蛋清還是蛋黃，它們的蛋白質生理價值都極高，且易于消化吸收，利用率能達到95%以上，因此是較全價的天然食品。 可是我的家人都不喜歡吃雞蛋。我必須要變著花樣做成美味的不失去營養的雞蛋，讓他們接受雞蛋。不喜歡吃雞蛋的朋友可以試試喲。
　　 夏季是減肥的最後時機，每天吃一個雞蛋,吃了 感覺胃部飽漲感。理論上每天射入小于1000卡的熱量就可減肥，一個中等大小的雞蛋，平均約重50克，能提供蛋白質6克，脂肪5克，熱能72千卡。因此雞蛋是夏季瘦身減肥的最好的食材。