鹵雞蛋

第一步：准備好需要的雞蛋，看人數而定鹵多少

第二步：很多的親估計煮雞蛋都不會吧那今天我們就從頭開始吧雞蛋清洗幹淨，記住哦不需要鹵的可千萬別洗哦不然不能久放

第三步：洗好的雞蛋在一個裝有水的大碗裏浸泡幾分鍾這樣比較好煮哦

第四步：開始煮吧，記住一定要涼水下鍋【不然外面熟了裏面還是糖稀】下鍋的時候輕輕的放還有就是煮的時候也不能太大火不然煮的時候會翻滾容易蛋殼破中間煮的時候也要用筷子撥動幾下，雞蛋均勻受熱水開之後再煮八分鍾左右就可以啦

第五步：如果家裏有冰箱的話提前准備一些冰塊大碗裏加入涼白開冰塊放進去

第六步：煮雞蛋的配料就是一些比較家常的

第七步：煮好的雞蛋立馬加入冰水中，這樣等一下輕松剝外殼

第八步：准備一個小鍋加入適量涼白開。一瓶啤酒【加了啤酒能很好的去除苦味兒澀味兒】

第九步：加入適量60ml生抽，老抽兩勺，

第十步：白糖兩勺

第十一步：還有剛剛准備的那些香料

第十二步：大火煮十五分鍾左右至出味兒加入適量雞粉，調味兒鹽不需要，老抽生抽都有鹹度

第十三步：煮的過程當中我們來開始剝雞蛋殼三下五除二搞定，你看一點破皮的木有

第十四步：然後呢用水果刀在蛋白厚的地方輕輕的滑一個小口記住哦不能太大，煮起來就不好看了

第十五步：劃好口的雞蛋放入煮好的湯中

第十六步： 重新煮沸後蓋上鍋蓋轉中小火煮四五十分鍾吧

第十七步：關火，時間允許的情況下焖至幾個小時【或者冷藏過夜口味更佳】中間要時不時翻一下雞蛋，讓上色更均勻

第十八步：待雞蛋入味後，重新開火收一下汁兒，這樣做是爲了再次入味兒也爲了鹵蛋最後一次上色鹵汁不用收太幹鹵好的雞蛋和剩余的鹵汁一起放進冰箱保存，隨吃隨取

第十九步：媽呀鹵好之後一口氣吃了三個，結果噎著了【說實話我最不喜歡吃雞蛋，小時候吃怕了】

第二十步：也可以早上煮碗面配點蔬菜，在擱個鹵蛋這感覺你們懂得

第二十一步：保證你們吃完就再也不想去外面買來吃了做爲一個吃貨來說，吃東西不代表肚子餓了，而是嘴巴寂寞了！

第二十二步：美食是溫暖的，因爲有掌心的溫度，用心的對待食物，善待家人，認真的生活。今生也許是平凡的，沒有多大的成就，但每一天都過的很幸福，很知足！