小炒杏鮑菇

美食達人@雨欣欣欣

小炒杏鮑菇封面圖

菜式簡介
　　杏鮑菇是非常有營養，也很美味的，常見的一種食材。今天用簡單的方法來炒一下，配上青椒很美味。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 杏鮑菇3根; 青椒3個; 大蒜5瓣; 小蔥二根

輔助料: 豆瓣醬半匙; 色拉油一匙; 生抽半匙; 蚝油少許; 鹽少許; 雞精少許

小炒杏鮑菇的做法步驟

第一步：杏鮑菇改刀切成段。焯水煮熟透。

第二步：我們把青椒去蒂，去籽，切成細絲。

第三步：煮好的杏包菇瀝幹水份，過涼備用。

第四步：鍋裏放色拉油。放入蔥段以及大蒜炒香。

第五步：放入煮好的杏鮑菇翻炒均勻。

第六步：放入鹽快速翻炒。

第七步：放入半勺黃豆醬，繼續翻炒，

第八步：放入青椒絲，放生抽，蚝油翻炒。

第九步：放入雞精翻炒兩下即可出鍋。

第十步：簡單而美味。

小炒杏鮑菇做法技巧/竅門/補充說明：

，這個一般一根杏鮑菇配一個青椒的比例。杏鮑菇一定要煮熟透哦，炒久了的話會影響口感。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：杏鮑菇杏

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