低油更健康：杏鮑菇炒臘八蒜

美食達人@風清雲淡的小雪

低油更健康：杏鮑菇炒臘八蒜封面圖

菜式簡介
　　杏鮑菇用平底鍋煎一下，放些調料，就十分美味。低油更健康，還保留了杏鮑茹本身的鮮美味道。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 杏鮑菇1根; 臘八蒜10瓣

輔助料: 臘八蒜醋15ML; 生抽5ML; 糖5克

低油更健康：杏鮑菇炒臘八蒜的做法步驟

第一步：杏鮑菇洗淨切片，放入平底鍋上，開中火加熱。

第二步：煎至杏鮑菇變軟，兩面微焦，倒入少許的生抽。

第三步：臘八蒜切片倒入翻炒。

第四步：倒入臘八蒜醋和少許的白糖，翻炒後出鍋即可。

低油更健康：杏鮑菇炒臘八蒜做法技巧/竅門/補充說明：

杏鮑菇切片這樣用不沾的平底鍋來回的煎，不用放鍋。如果是炒鍋可以放少許的油。
平時這麼煎好了放蚝油和糖也好吃，或者是煎好後放黑胡椒粒都可以的。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜冬季食譜農家菜常見菜式

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