蚝汁杏鮑菇
菜式簡介
非常感謝新苑陽光農業有限公司提供的新侬牌蔬菜,是放心食用的蔬菜,裏面的每樣蔬菜都貼有標簽的寫明上架日期。
蔬菜禮盒裏面有兩根好大的杏鮑菇,就想起來做了蚝汁杏鮑菇,杏鮑菇的口感很是鮮嫩。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 杏鮑菇1大根
- 輔助料
- 食用油20克
- 白糖3克
- 蚝油1小勺
- 鮮味醬油1·5小勺
- 紅椒碎10克
- 綠背天葵葉子8片
- 澱粉15克
蚝汁杏鮑菇的做法步驟
第一步:新侬品牌的蔬菜,都貼有標簽標注著xi上架日期,保證新鮮到你家的飯桌。 2根杏鮑菇。
第二步:將杏鮑菇切2~3毫米厚的片;
第三步:在杏鮑菇片的一面,切上花刀,注意千萬不要切透哦;
第四步:平鍋內放少許食用油,將杏鮑菇片放入煎至兩面上色,取出;
第五步:再將煎好的杏鮑菇入炒鍋內,倒入少量的熱水、加入1小勺蚝油和3克的白糖;
第六步:再加入1·5小勺的鮮味醬油,小火煮2分鍾杏鮑菇入味;
第七步:提前將盤子裝飾好,將煮好的杏鮑菇碼放在盤中;
第八步:將炒鍋內剩下的湯汁淋少許水澱粉,勾薄芡汁;
第九步:將芡汁淋在盤中的杏鮑菇上,撒上紅椒粒即可。
蚝汁杏鮑菇做法技巧/竅門/補充說明:
在杏鮑菇片上切花刀時,一定要耐心些,不要切透。