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蚝汁杏鮑菇

美食達人@桃子所
蚝汁杏鮑菇封面圖

菜式簡介
  非常感謝新苑陽光農業有限公司提供的新侬牌蔬菜,是放心食用的蔬菜,裏面的每樣蔬菜都貼有標簽的寫明上架日期。
   蔬菜禮盒裏面有兩根好大的杏鮑菇,就想起來做了蚝汁杏鮑菇,杏鮑菇的口感很是鮮嫩。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
杏鮑菇1大根
輔助料
食用油20克
白糖3克
蚝油1小勺
鮮味醬油1·5小勺
紅椒碎10克
綠背天葵葉子8片
澱粉15克

蚝汁杏鮑菇的做法步驟

第一步:新侬品牌的蔬菜,都貼有標簽標注著xi上架日期,保證新鮮到你家的飯桌。 2根杏鮑菇。

蚝汁杏鮑菇的做法步驟圖(一)

第二步:將杏鮑菇切2~3毫米厚的片;

蚝汁杏鮑菇的做法步驟圖(二)

第三步:在杏鮑菇片的一面,切上花刀,注意千萬不要切透哦;

蚝汁杏鮑菇的做法步驟圖(三)

第四步:平鍋內放少許食用油,將杏鮑菇片放入煎至兩面上色,取出;

蚝汁杏鮑菇的做法步驟圖(四)

第五步:再將煎好的杏鮑菇入炒鍋內,倒入少量的熱水、加入1小勺蚝油和3克的白糖;

蚝汁杏鮑菇的做法步驟圖(五)

第六步:再加入1·5小勺的鮮味醬油,小火煮2分鍾杏鮑菇入味;

蚝汁杏鮑菇的做法步驟圖(六)

第七步:提前將盤子裝飾好,將煮好的杏鮑菇碼放在盤中;

蚝汁杏鮑菇的做法步驟圖(七)

第八步:將炒鍋內剩下的湯汁淋少許水澱粉,勾薄芡汁;

蚝汁杏鮑菇的做法步驟圖(八)

第九步:將芡汁淋在盤中的杏鮑菇上,撒上紅椒粒即可。

蚝汁杏鮑菇的做法步驟圖(九)
蚝汁杏鮑菇做法技巧/竅門/補充說明:

在杏鮑菇片上切花刀時,一定要耐心些,不要切透。

相關食材:杏鮑菇

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