幹煸手撕杏鮑菇
菜式簡介
喜歡杏鮑菇的味道，因此也喜歡用不同的方法來做，以往吃杏鮑菇最多的做法就是切塊清炒或和肉絲一塊吃，感覺都不能體現它的味道，就讓我想到吃蘑菇都是手撕完再炒的，杏鮑菇應該手撕著會不錯些吧，結果試了次，的確把它撕成絲再炒的話味道好了很多。。。。
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 杏鮑菇3個
- 青椒2個
- 幹辣椒3個
- 輔助料
- 蒜3瓣
- 姜適量
- 調味料
- 鹽1勺
- 雞精半勺
- 十三香半勺
- 胡椒粉半勺
- 醬油2勺
幹煸手撕杏鮑菇的做法步驟
第一步：備好材料。
第二步：杏鮑菇撕成絲。
第三步：青椒，幹辣椒，蒜切絲。
第四步：鍋中倒入適量的油倒入杏鮑菇翻炒。
第五步：直到杏鮑菇炒幹水分盛出。
第六步：再倒入適量的油倒入姜蒜幹辣椒炒出香味。
第七步：倒入青椒翻炒。
第八步：倒入杏鮑菇翻炒，加入鹽1勺，雞精半勺，十三香半勺，胡椒粉半勺，醬油2勺調味。
第九步：再翻炒下出鍋。
