黑米糕
菜式簡介
黑米的營養價值很高,黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1-3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素等成分,黑米面是黑米磨的,經常食用能滋陰補腎、益氣活血、養肝明目、健脾養胃。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 黑米粉100克
- 普通面粉200克
- 輔助料
- 酵母3克
黑米糕的做法步驟
相關食材:黑米
菜式簡介
黑米的營養價值很高,黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1-3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素等成分,黑米面是黑米磨的,經常食用能滋陰補腎、益氣活血、養肝明目、健脾養胃。