蜜汁裏脊

美食達人@龍卷風中的小貓

蜜汁裏脊封面圖

菜式簡介
　　做好了居然有煎牛排的感覺。但是比牛排便宜好多，口感也軟嫩，喜歡吃肉還怕肥的朋友可以試試。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 裏脊200克

輔助料: 蚝油一小勺; 糖一勺; 醬油2克; 鹽少許; 橄榄油適量

蜜汁裏脊的做法步驟

第一步：1·把豬裏脊切去掉筋切薄片

第二步：泡在清水裏半小時後擠去水份。

第三步：加入調料腌製二小時左右

第四步：煎鍋加橄榄油，把肉片平脯到煎鍋裏，雙面煎熟即可。出鍋前撒上黑胡椒碎。

蜜汁裏脊做法技巧/竅門/補充說明：

肉片用水泡過可以把血水泡出去，煎得時候就不會出血末了

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：裏脊

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