酸甜裏脊

第一步：裏脊肉洗淨瀝幹水分，切成片再改刀切成絲。

第二步：放入容器中，加入一個蛋黃攪拌均勻。

第三步：再加入玉米澱粉拌勻。

第四步：鍋中加入多一些的食用油，大火燒至8分熱，放入裏脊肉大火炸製，炸的過程中要適當的翻動肉絲，使上色更加均勻。

第五步：炸至金黃色撈出備用。

第六步：另起鍋加入少許食用油，中火加熱，放入細砂糖。

第七步：加入番茄醬。

第八步：再加入少許清水。

第九步：炒勻之後加入少許白醋。

第十步：倒入裏脊肉翻炒均勻即可關火。

第十一步：出鍋裝盤即可享用。

第十二步：成品圖。