裏脊肉鹹鴨蛋西葫蘆羹

美食達人@花魚兒

裏脊肉鹹鴨蛋西葫蘆羹封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 西葫蘆210克; 熟鹹鴨蛋2只; 裏脊肉65克

輔助料: 水澱粉適量; 料酒適量; 鹽適量; 味精適量

裏脊肉鹹鴨蛋西葫蘆羹的做法步驟

第一步：食材：西葫蘆（已清洗切片）、熟鹹鴨蛋（已挖出蛋黃和蛋白）、裏脊肉（已清洗切片）、水澱粉。

第二步：在切片的裏脊肉中加適量的料酒。

第三步：拌勻。

第四步：燒鍋倒油燒熱，下入裏脊肉翻炒翻炒。

第五步：接著，合入西葫蘆翻炒一下。

第六步：然後，合入已挖出蛋黃和蛋白。

第七步：加適量的清水煮開。

第八步：最後，加適量的鹽。

第九步：加適量的味精。

第十步：加入水澱粉。

第十一步：調味勾芡，即成。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐羹類

相關食材：裏脊鴨蛋鹹鴨蛋西葫蘆葫蘆

答配菜譜：西葫蘆與鴨蛋的做法

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