西葫蘆素水餃

美食達人@筠旸JY

西葫蘆素水餃封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度高級

主材料: 普通面粉適量; 西葫蘆適量; 雞蛋適量; 木耳適量

輔助料: 蔥姜末適量; 蝦米適量; 鹽適量; 雞精適量; 香油適量; 生抽適量; 蚝油適量; 花生油適量

西葫蘆素水餃的做法步驟

第一步：普通面粉分次倒入適量清水活成軟硬適中的面團靜置二十分鍾備用。

第二步：嫩西葫一個洗淨，擦成細絲，加少許鹽拌勻，殺出水分。

第三步：木耳泡發去蒂，焯燙一下撈出，切成碎末。

第四步：兩個雞蛋炒碎盛出備用。

第五步：蔥姜末蝦米切碎備用。

第六步：西葫蘆攥幹，切兩刀，與其他食材放入盆裏。

第七步：加入少許鹽雞精香油生抽蚝油調味拌勻。

第八步：面團揉勻揪成均勻的劑子，擀成餃子皮，依次做好所有的餃子”。

第九步：煮鍋內注水燒開後放入餃子，煮熟就可以食用啦。

第十步：裝盤上桌啦。

第十一步：成品圖！

第十二步：好吃看得見！

第十三步：成品圖！

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐餃子

相關食材：西葫蘆葫蘆

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