夏季蔬菜最解毒---葫蘆炒肉片

菜式簡介
　　葫蘆瓜，又名葫蘆、蒲瓜、夜開花和大葫蘆等，屬葫蘆科一年生攀緣草本植物瓠瓜的變種，莖蔓生，葉心髒形，互生，夏秋開白花，果實的形狀因種類而異，具體的說又分爲瓠子、葫蘆、和扁葫蘆幾種。
　　葫蘆瓜性寒 味甘 入肺 胃 腎經；
　　具有清熱利尿，除煩止渴，潤肺止渴 消腫散結的功能；
　　主治水腫腹水 煩熱口渴 瘡毒 黃疸 淋病等病症
　　可用于輔助治療水腫腹脹 煩熱口渴黃疸 瘡毒以及腎炎 肝硬化腹水等症。還有潤膚的優點還能抗病毒防癌。