西葫蘆炒鴨脯肉
菜式簡介
這是一道簡單、好吃、快捷又下飯的一道私房菜、快手菜。鴨脯肉加入多種調味料稍加腌製後， 再配以西葫蘆一起合炒， 但要注意的是， 這西葫蘆一定要將裏面的中間的芯籽去掉，這樣吃起來口感更好，再切成片一起炒。 爲了菜品顔色更漂亮， 加入了點紅椒來增色。 這菜即好看又滑嫩，更好吃，不錯三分鍾就可以上桌， 是道非常值得嘗試的下飯菜。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 鴨脯肉1小塊
- 西葫蘆1根
- 輔助料
- 紅椒1個
- 蒜3瓣
- 生抽1勺
- 澱粉1勺
- 料酒1勺
- 油適量
- 鹽適量
西葫蘆炒鴨脯肉的做法步驟
西葫蘆炒鴨脯肉做法技巧/竅門/補充說明：
1· 鴨脯肉要提前加入鹽等調味料腌製一下； 2· 西葫蘆要將中間的芯要去掉口感更好； 3· 加入點紅辣椒片幫助菜品增色。