葫蘆條幹炖粉條

菜式簡介
　　葫蘆條幹大概是只有北方的少數地區常吃的一種菜吧，過去沒有蔬菜大棚的時候，胡蘿蔔幹因爲儲藏的時間較長，于是就成了冬季餐桌上的家常菜了，秋天葫蘆藤上結滿了大大的嫩綠色的葫蘆，奶奶摘下葫蘆，用專門的小器具，小時候聽大人叫這個小器具爲葫蘆铉子，我不知道是不是這麼寫哈，但是名字是這個，只見奶奶用手指套上這個小工具，繞著大大的葫蘆一圈圈地旋轉，于是葫蘆條就從這個小工具的頂部一條條白花花的落下來，那情景現在想想還曆曆在目，我試著玩過，可是因爲小力氣不夠，根本旋轉不動，那時候覺著這個真的好神奇，铉好的葫蘆條曬幹，儲藏起來，到了冬天沒有新鮮蔬菜可以吃的時候，便是這葫蘆條大展身手的時候了，最難忘的是葫蘆條炖肉的味道，真的很好吃，可惜這葫蘆條在大連是買不到的，今年十一回來家，媽媽早早就買好了葫蘆條，回到大連後就迫不及待地做了一頓葫蘆條炖粉條，一家人吃的很香，這種懷舊的味道讓人深有感慨！