苦瓜炒雞蛋

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苦瓜炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜1個; 雞蛋2個

輔助料: 鹽適量

苦瓜炒雞蛋的做法步驟

第一步：苦瓜洗淨對半切開，用勺子挖出瓤然後切薄片，鍋中水開下入苦瓜焯燙半分鍾撈出過涼水備用

第二步：鍋中熱油倒入提前打好的雞蛋液

第三步：炒製雞蛋凝固

第四步：倒入苦瓜加鹽

第五步：炒勻關火

第六步：出鍋裝盤

苦瓜炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡苦味濃的，苦瓜就不用焯水

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋苦瓜

答配菜譜：苦瓜與雞蛋的做法

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