蒜蓉粉絲蒸扇貝

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蒜蓉粉絲蒸扇貝封面圖

菜式簡介
　　夏日已到，來一盤新鮮的蒜蓉粉絲蒸扇貝，就著啤酒，帶來一天的好心情！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 生蚝十只; 粉絲適量

輔助料: 大蒜五瓣; 蔥一條

蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法步驟

第一步：用牙刷把生蚝殼刷幹淨。

第二步：用刀把殼撬開，把蚝肉取出用清水洗幹淨。

第三步：粉絲用水泡軟，這一把用了一半。

第四步：蒜切片再切成末。

第五步：把蔥切成末。

第六步：鍋內放油，油熱後放入蒜末翻炒一分鍾，加入一勺生抽，關火。

第七步：把泡好的粉絲鋪在蚝肉上，再把炒好的蒜末均勻的放在粉絲上。

第八步：蒸鍋放適量水，水開後放入生蚝蒸八分鍾，出鍋後撒入蔥花即可食用。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐海鮮

相關食材：扇貝粉絲

答配菜譜：扇貝與粉絲的做法

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