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omelet蛋餅蛋糕便當

美食達人@海藍瀾
omelet蛋餅蛋糕便當封面圖

菜式簡介
  風靡韓國的Omelet蛋餅蛋糕,搭配時蔬沙拉,帶出去拉風吧。

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時半小時
難度高級
主材料
雞蛋3個
玉米油30克
牛奶30克
低粉40克
35克
輔助料
打發淡奶油適量
裝飾水果適量

omelet蛋餅蛋糕便當的做法步驟

第一步:准備蛋糕食材。

omelet蛋餅蛋糕便當的做法步驟圖(一)

第二步:將牛奶和油混合,篩入面粉,加蛋黃液攪勻。

omelet蛋餅蛋糕便當的做法步驟圖(二)

第三步:將蛋清打至8分發,分次加入步驟2的蛋黃糊中。

omelet蛋餅蛋糕便當的做法步驟圖(三)

第四步:將蛋糕糊快速翻拌均勻。

omelet蛋餅蛋糕便當的做法步驟圖(四)

第五步:將蛋糕糊擠入烤盤,上下火155度,15分鍾即可。

omelet蛋餅蛋糕便當的做法步驟圖(五)

第六步:將打發淡奶油擠入回溫後的蛋餅。

omelet蛋餅蛋糕便當的做法步驟圖(六)

第七步:將所有蛋餅裝入加拿大Utillife便當盒中,用水果或堅果裝飾表面。

omelet蛋餅蛋糕便當的做法步驟圖(七)

第八步:准備喜愛的時蔬沙拉所需食材。

omelet蛋餅蛋糕便當的做法步驟圖(八)

第九步:將時蔬沙拉混合裝入加拿大Utillife便當盒中即可。

omelet蛋餅蛋糕便當的做法步驟圖(九)
omelet蛋餅蛋糕便當做法技巧/竅門/補充說明:

蛋餅烤好後蓋油紙,待蛋餅回溫後再做後續操作,否則易折裂。

菜譜標簽:主食

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