黃金雞蛋餅
菜式簡介
粗糧細作，方便營養，快手早餐。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 玉米面適量
- 富強粉適量
- 雞蛋適量
- 輔助料
- 菠菜適量
- 香蔥適量
- 調味料
- 五香粉適量
- 鹽適量
黃金雞蛋餅的做法步驟
第一步：碗中倒入玉米面
第二步：再倒入富強粉
第三步：打一個雞蛋
第四步：加清水攪拌成無顆粒的糊狀
第五步：火腿腸切碎，加入面糊中
第六步：加了一點焯過水的菠菜葉，有點少哈，意思一下
第七步：加入香蔥碎
第八步：加入五香粉
第九步：加入鹽
第十步：攪拌均勻後，鍋燒熱，倒入很少的油燒熱，舀入一勺面糊，轉動鍋子使面糊攤開
第十一步：一面金黃後翻面，烙至兩面金黃即可。
黃金雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：
1·加入的蔬菜可以根據自家冰箱存貨任意，葉類的好熟不必焯水，菠菜焯水是爲了去除草酸
2·鍋裏的油一定不能多，不然攤不開
3·烙好直接吃就很不錯，蘸著番茄沙司或泰式甜辣醬也美味。
相關食材：雞蛋