西紅柿炒雞蛋

美食達人@??杯盞茶心??

西紅柿炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　家常菜也要做的有食欲??

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 雞蛋4個; 西紅柿1個

輔助料: 小蔥2顆; 大蒜2瓣; 生姜1小塊; 鹽適量; 雞精適量

西紅柿炒雞蛋的做法步驟

第一步：將洗好的西紅柿切成小塊備用。

第二步：將小蔥、大蒜、姜切成碎末備用。

第三步：雞蛋打到小碗裏，用筷子攪拌均勻至氣泡泡狀即可。

第四步：熱鍋倒入植物油，中火至油溫。

第五步：將雞蛋炒至金黃、軟、彈。

第六步：將炒好的雞蛋盛出，鍋中放少量油燒溫後，倒入切好的西紅柿塊翻炒。

第七步：西紅柿炒熟後，倒入炒好的雞蛋翻炒。

第八步：起鍋前倒入蔥、姜、蒜末翻炒勻，即可出鍋。

第九步：色香味俱全的家常西紅柿炒蛋，大功告成！??

西紅柿炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

雞蛋千萬別炒太硬了。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋西紅柿

答配菜譜：西紅柿與雞蛋的做法

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