金針菇雞蛋炒番茄

美食達人@elmonte

金針菇雞蛋炒番茄封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 番茄8個; 金針菇3包; 雞蛋4個

輔助料: 鹽1/4茶匙; 糖4茶匙; 油適量; 蔥花2大匙

金針菇雞蛋炒番茄的做法步驟

第一步：番茄去皮切塊。(用削皮刀削的皮，只適用于軟硬的番茄，大熟變軟的只能用開水燙一下。)

第二步：金針菇去根部，洗淨，切兩段。

第三步：不粘鍋下油，把雞蛋炒至凝固，備用。

第四步：另起油鍋，把番茄放入炒至軟身。

第五步：放鹽，糖和金針菇炒軟。(我家喜歡吃甜酸的，糖放得比較多。)

第六步：放入雞蛋炒勻。

第七步：撒上

第八步：甜酸下飯。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋番茄金針菇

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