豆豉鲮魚燒茄條

美食達人@樨兒小廚娘

豆豉鲮魚燒茄條封面圖

菜式簡介
　　濃油赤醬超級下飯的菜，而且非常快手哦。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豆豉鲮魚罐頭1個; 茄子1個（大）; 蒜4瓣; 蔥花少許

輔助料: 香醋適量; 白糖適量

豆豉鲮魚燒茄條的做法步驟

第一步：茄子切條，直接放電餅铛裏煎10分鍾，但不用加油。

第二步：豆豉鲮魚罐頭切碎，大蒜磨成蒜蓉。

第三步：罐頭裏的油豆豉倒入鍋中，小火煸炒，炒出香味加入蒜蓉繼續煸炒。

第四步：茄子煎好後盛出。

第五步：把切條倒入鍋中，加入少許白糖和香醋。

第六步：翻炒均勻後撒入少許蔥花。

第七步：盛出裝盤，撒少許蔥花作爲裝飾即可上桌。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鲮魚豆豉

答配菜譜：鲮魚與豆豉的做法

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