土豆豆角炒五花肉

第一步：五花肉切薄片。

第二步：蔥蒜切片，姜切絲。

第三步：四季豆去筋洗淨。

第四步：土豆切片洗去澱粉。

第五步：鍋中放入適量清水燒開，放入四季豆燒開四五分鍾。

第六步：撈出過冷水，控幹水分切成小段。

第七步：土豆片放入鍋中煮至透明。

第八步：撈出放入冷水中，撈出控幹水分待用。

第九步：鍋中放入適量植物油，放入五花肉翻炒至變白，把五花肉鏟到一邊，放入一勺郫縣豆瓣醬翻炒出紅油。

第十步：放入蔥姜蒜翻炒，加入兩勺生抽，一勺料酒，半勺糖翻炒。

第十一步：放入控幹水分的土豆片和四季豆。

第十二步：翻炒一會兒關火出鍋即可。

第十三步：成品圖。