紫薯櫻花豆沙包

美食達人@線線3896

紫薯櫻花豆沙包封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 面粉200克; 紫薯泥70克; 酵母2克; 溫水85克

輔助料: 自製豆沙餡適量

紫薯櫻花豆沙包的做法步驟

第一步：200g面粉，70g紫薯泥，2g酵母，85克的溫水。和成光滑面團。

第二步：面團醒發。

第三步：將發好的面團使勁揉搓至光滑，用擀面杖擀成厚約0·8 cm的面片，用口杯刻出形狀。

第四步：稍微修理邊沿。包入豆沙餡15g。

第五步：收口成五角星狀。

第六步：邊沿捏薄、捏高。

第七步：每個邊角都需要剪兩刀。注意不要剪到豆餡。

第八步：將每個角的第一條和相鄰角的第二條捏實。

第九步：全做完後醒發至體積變輕，開水上鍋蒸13分鍾，焖三分鍾。

第十步：成品圖。

菜譜標簽：家常菜主食包子創意菜

相關食材：紫薯豆沙

答配菜譜：紫薯與豆沙的做法

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