香菇青菜炒面
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 濕面條適量
- 肉絲適量
- 香菇適量
- 青菜適量
- 胡蘿蔔適量
- 輔助料
- 生抽適量
- 老抽適量
- 蚝油適量
- 姜適量
香菇青菜炒面的做法步驟
第一步：准備食材：濕面條、肉絲、胡蘿蔔、香菇、小油菜、生姜。
第二步：將香菇、胡蘿蔔切片，姜切絲。
第三步：鍋中燒水、水開後下面條，把面條煮熟後撈起。
第四步：將面條撈出、過一下涼水。
第五步：控幹後拌一點油防止粘連。
第六步：鍋中加油燒熱、下姜絲炝鍋。
第七步：下肉絲翻炒至變色。
第八步：下胡蘿蔔翻炒。
第九步：下香菇炒。
第十步：下青菜翻炒至斷生。
第十一步：下煮熟的面條翻炒。
第十二步：加入生抽、蚝油、老抽翻炒均勻關火！
答配菜譜：香菇與青菜的做法