朝鮮美食—韓式醬辣小銀魚~

美食達人@syclhy

菜式簡介
　　醬辣小銀魚，很經典的朝鮮小吃~吃起來香甜脆辣！既可以做爲下酒菜，也可以當成是閑時零嘴兒~

第一步：首先將辣醬糖稀等調味辣醬調勻待用。

第二步：將小銀魚洗淨晾幹（我用廚房紙擦的），青紅椒洗淨切絲。

第三步：鍋中加油燒熱。

第四步：放入小銀魚翻炒，稍變金黃，盛出待用。

第五步：鍋中加入步驟1調好的辣醬，燒開，關小火。

第六步：放入小銀魚翻炒均勻。

第七步：小銀魚熟透後，加入青紅辣椒絲翻炒兩下，關火，撒上芝麻出鍋（家裏木有芝麻，省略~）。

第八步：盛盤~成品圖。

朝鮮美食—韓式醬辣小銀魚~做法技巧/竅門/補充說明：

1·小魚炒的時候火可以稍微大點時間長點，這樣炒的更焦一些（我的不算真正的小銀魚，真正的應該更長一些，還有比我的更細一些的，總之炒的時間要根據小魚的大小）；
2·喜歡辣的可以在炒的時候再放些辣椒面啊~很香的。

相關食材：銀魚

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