銀魚燴苦瓜
菜式簡介
銀魚仔含有鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和煙酸等，和苦瓜同食，能更好的進行排毒，此菜製作簡單，又非常有利于清除宿便、排毒代謝。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 苦瓜300克
- 銀魚100克
- 輔助料
- 枸杞少許
- 調味料
- 蔥少許
- 植物油適量
- 白糖少許
- 鹽少許
- 雞精少許
- 姜適量
- 蒜適量
銀魚燴苦瓜的做法步驟
銀魚燴苦瓜做法技巧/竅門/補充說明：
1、苦瓜用鹽腌製後可減少其苦味，並保留苦瓜中的維生素及蛋白；
2、銀魚先用大火炒至，後轉中火，防止炒糊；
3、家裏沒有枸杞，故沒有放。
喜歡吃苦瓜的朋友們，可以嘗試一下，此菜簡單、味美