涼拌苦瓜

美食達人@小堂堂媽媽

涼拌苦瓜封面圖

菜式簡介
　　夏季裏清爽的涼拌菜~

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜一個; 生抽一勺; 油辣子一勺

輔助料: 糖半勺; 香蔥適量; 香油適量; 小米辣適量; 鹽適量

涼拌苦瓜的做法步驟

第一步：苦瓜洗淨切薄片

第二步：燒開水放入鹽

第三步：放適量油

第四步：下入苦瓜焯水大概半分鍾左右

第五步：撈出苦瓜片迅速過涼水

第六步：放入盤子裏，簡單的擺個盤

第七步：放入小米辣和蔥白絲

第八步：用調料表的調料調製一個碗汁

第九步：吃的時候澆到上面即可

涼拌苦瓜做法技巧/竅門/補充說明：

無

菜譜標簽：老人午餐家常菜夏季食譜工作餐涼菜

相關食材：苦瓜

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