苦瓜焖馬鲛魚

美食達人@琴心劍膽

苦瓜焖馬鲛魚封面圖

菜式簡介
　　魚我喜歡吃，營養且脂肪少，適合我，呵呵。今天來個苦瓜焖馬鲛魚，味道相得益彰，配合的相當好。

耗時/難易度: 口味原味; 耗時半小時; 難度未知

主材料: 小馬鲛魚一條; 苦瓜一根

輔助料: 姜適量

調味料: 生抽適量; 鹽適量; 雞精適量

苦瓜焖馬鲛魚的做法步驟

第一步：魚洗淨環切，用少量的鹽腌製下。

第二步：苦瓜切大塊，焯水。

第三步：撈出待用。

第四步：起油鍋，猛火將魚下鍋煎。

第五步：煎至兩面金黃。

第六步：下苦瓜，姜片、加水，加生抽、鹽燒開。

第七步：文火焖至苦瓜軟熟。

第八步：焖好後，加點雞精調味。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜朋友聚餐夏季食譜晚餐

相關食材：馬鲛魚苦瓜

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