甜酒釀泡苦瓜

美食達人@心曲之旅

甜酒釀泡苦瓜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜一個

輔助料: 甜酒釀半碗; 枸杞10克

調味料: 鹽適量

甜酒釀泡苦瓜的做法步驟

第一步：准備好材料

第二步：苦瓜洗幹淨切成圈

第三步：將切好的苦瓜撒上鹽，拌勻，腌二十分鍾

第四步：將腌好的苦瓜瀝幹水，放開水中焯水

第五步：苦瓜變色後即可撈出瀝幹水，晾涼

第六步：晾涼的苦瓜淋上甜酒釀，撒上洗幹淨的枸杞，放冰箱冰鎮30分鍾即可食用

菜譜標簽：老人午餐家常菜冬季食譜夏季食譜甜品工作餐冰品素食健康食譜消暑解渴

相關食材：苦瓜

養生食療：消暑解渴

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