苦瓜炒蛋

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苦瓜炒蛋封面圖

耗時/難易度: 口味苦味; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 苦瓜適量; 雞蛋適量

輔助料: 鹽適量; 雞精適量

苦瓜炒蛋的做法步驟

第一步：苦瓜洗淨。

第二步：從中間剖開，把瓤挖掉。

第三步：苦瓜切片。

第四步：鍋中放水燒開，放入苦瓜焯燙片刻。

第五步：撈出放入涼水過一下。

第六步：鍋中放油燒熱，雞蛋打入碗中打散，放入熱油炒熟盛出。

第七步：鍋中放油燒熱，放入苦瓜翻炒均勻。

第八步：放入雞蛋，加入鹽、雞精調味。

第九步：盛盤出鍋。

第十步：苦瓜炒蛋做好了。

第十一步：清熱解毒。

第十二步：去火。

第十三步：開動吧。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：苦瓜

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