銀魚蒸水蛋
菜式簡介
寶寶成長所需的24種維生素中最爲重要的就是蛋白質與鈣,蛋白質可以提升免疫機能,合成紅血球;鈣可以幫助寶寶正常生長發育、穩定情緒、促進睡眠。其中雞蛋中優質蛋白的含量極高,是寶寶添加輔食的第一步,每天一個雞蛋在寶寶健康成長的過程中起著極爲重要的作用。而銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪的食用魚類,沒有大的魚刺,適合小孩食用,利于人體增進免疫功能,兩種食材搭配到一起,營養豐富,適合寶寶所需。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋3個
- 小蔥半根
- 幹銀魚少許
- 輔助料
- 醬油1茶匙
- 香醋1茶匙
- 香油1茶匙
銀魚蒸水蛋的做法步驟
銀魚蒸水蛋做法技巧/竅門/補充說明:
1、盡量加入小青蔥,可以去腥提味,看著也好看(因爲家裏沒青蔥,這次我加的大蔥);
2、作爲寶寶輔食,剛開始添加時,不要用任何調料;
3、喜歡吃嫩滑口感的,可將蛋液過濾2-3次(我們喜歡老點的,所以省略該步驟);
4、銀魚的多少可以根據個人喜歡程度來放;
5、該款蒸蛋也可將銀魚換成蝦皮等其他高鈣食材。
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