茄子小銀魚

美食達人@衛子????

茄子小銀魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 小銀魚一把; 茄子兩根

輔助料: 糖一茶勺; 蒜兩瓣; 大蔥半根; 鹽適量; 植物油適量; 生抽適量

茄子小銀魚的做法步驟

第一步：蔥切段，小銀魚略泡，茄子切絲放入水裏加鹽，放置

第二步：鍋裏多放一點油，油熱放切子，炒軟，出盤放置

第三步：鍋裏少放點油，油熱放蔥段，炒出香味，放小銀魚，炒香，放生抽，然後放入炒軟的茄子，炒熟，斷生，出盤。

茄子小銀魚做法技巧/竅門/補充說明：

根據口味適量加鹽

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：銀魚茄子

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