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辣炒孜然雞胗

美食達人@笑夢
辣炒孜然雞胗封面圖
耗時/難易度
口味原味
難度未知
主材料
雞胗1M
香菜3顆
辣椒粉3勺
熟白芝麻2勺
孜然粉3勺
小蔥2顆
1顆
輔助料
白糖1勺
生抽1勺
1勺
雞精1勺
料酒1勺

辣炒孜然雞胗的做法步驟

  • 第一步:洗幹淨的雞胗切薄片
  • 第二步:清水裏加適量料酒燒開倒入雞胗變色後迅速撈出
  • 第三步:瀝水
  • 第四步:蒜切碎,小蔥切段,香菜切段,籽然粉白芝麻辣椒粉備好
  • 第五步:調味料備好,白糖,生抽,雞精和鹽
  • 第六步:涼油下鍋燒熱放入蔥蒜炒香再迅速倒入雞胗翻炒
  • 第七步:倒入小蹀裏的籽然熟白芝麻和辣椒粉及生抽迅速翻炒
  • 第八步:加入適量白糖鹽和雞精最後撒上香菜即可出鍋
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:雞胗孜然

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