午餐肉雞蛋卷餅

美食達人@小耿媽媽

菜式簡介
　　爲了老耿早飯方便帶出門就想到到了這個做法，做好放涼直接裝個保鮮袋就可以，不管包著什麼都不容易散開，吃起來比較方便。

第一步：准備的原料。

第二步：午餐肉切條，香蔥切沫。

第三步：面粉加雞蛋，蔥花，少許的鹽。

第四步：加入適量的清水和成可以流動的面糊待用。

第五步：切好的午餐肉煎成表面焦黃起脆皮。

第六步：鍋中加適量的面糊鋪滿鍋底。

第七步：在一邊鋪滿肉條，面糊凝固前卷起來。

第八步：將卷好的蛋餅卷推到一邊，再加入適量的面糊，繼續鋪滿鍋底，再從卷好的蛋餅一邊繼續反方向卷起來。

第九步：卷好的蛋餅加少許的油將表面煎成脆皮。

第十步：放涼切塊就可以。

午餐肉雞蛋卷餅做法技巧/竅門/補充說明：

1·全程小火，注意防燙！
2·面糊不宜太厚，要能流動的狀態。

菜譜標簽：家常菜快手菜餅

相關食材：肉雞雞蛋午餐肉

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