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午餐肉也能做出美味湯——午餐肉包菜雞蛋湯

美食達人@婷兒大愛維尼熊
午餐肉也能做出美味湯——午餐肉包菜雞蛋湯封面圖

菜式簡介
  2011·02·19! 今天早上起來,利茲就下起了大雪,天啊!怎麼又下了……來英國後,對于這裏的大雨,大風,大雪……簡直是無語,那風大得,連用錯鐵絲紮在地上得鐵垃圾筒都吹得連根拔起,那雪花大得沒法形容,地上積得雪都能到膝蓋……算了,不抱怨了。
  中午吃頓熱乎的!打開冰箱,2天前買的包菜還沒動,午餐肉依舊原地未動,決定消滅它們!還有媽媽寄來的豆腐衣(其實我是想要豆腐皮的……),再加個雞蛋,就這麼決定了。
  前兩天第一次在美食天下發菜譜,有人來踩還有人留言,好開心啊!今天再發一個!哈哈。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
午餐肉170克
輔助料
包菜4葉
豆腐衣1張
雞蛋1個
650ML左右
調味料
適量
雞精適量
胡椒粉適量

午餐肉也能做出美味湯——午餐肉包菜雞蛋湯的做法步驟

  • 第一步:材料全家福啊。
  • 第二步:把涼水倒入鍋中燒開,在燒水的時候,就可以切午餐肉,取4葉包菜,手撕成小片,洗淨。
  • 第三步:等水快開得時候就可以把午餐肉倒進去,開後大火轉中火。
  • 第四步:煮一會兒,等午餐肉漂起來後就把包菜放進去,繼續煮。
  • 第五步:等到包菜熟了後,加入鹽。
  • 第六步:豆腐衣切斷洗幹淨,放入。
  • 第七步:再把雞蛋打入,喜歡散的就打散,喜歡渾的,就窩進去不動它煮熟。我比較喜歡整個的,哈哈。
  • 第八步:最後加入雞精,胡椒粉拌勻,起鍋咯。
  • 第九步:趕快盛出一碗趁熱喝咯!又鮮又營養啊。
  • 午餐肉也能做出美味湯——午餐肉包菜雞蛋湯做法技巧/竅門/補充說明:

    1· 忘記看哪裏講過說包菜用手撕比用刀切好,個人認爲手撕比較有意思,呵呵。
    2· 用豆腐衣就不用用水泡,要是用幹的油豆腐皮,就要泡開。

    相關食材:雞蛋午餐肉

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